🍓 5. Frutti di bosco
Esempi: mirtilli, lamponi, more
Hanno un IG basso e contengono antiossidanti che riducono l’infiammazione.
🌰 6. Legumi
Esempi: lenticchie, ceci, fagioli neri
Ricchi di proteine e fibre, rilasciano zucchero lentamente nel sangue.
🍞 7. Cereali integrali
Esempi: avena, quinoa, orzo, farro
Hanno un IG più basso rispetto ai cereali raffinati.
🧄 8. Aglio
Studi suggeriscono che l’aglio può migliorare la sensibilità all’insulina.
🫐 9. Cannella
Spezia che può aiutare a migliorare il controllo glicemico (meglio Ceylon che cassia).
🍎 10. Mele
Frutto a basso IG, con fibre solubili (pectina) che aiutano a controllare la glicemia.
🥕 11. Verdure non amidacee
Esempi: cetrioli, zucchine, broccoli, cavolfiori
Quasi prive di zuccheri, aiutano a mantenere la glicemia stabile.
✅ Consigli aggiuntivi
Aceto di mele: assunto prima dei pasti può ridurre il picco glicemico.
Bere molta acqua: aiuta i reni a eliminare il glucosio in eccesso.
Controllare le porzioni: anche cibi sani in eccesso possono alzare la glicemia.
