Gnocchi di Zucchine

Ingredienti:
  • Per gli gnocchi:
    • Zucchine: 250 g
    • Ricotta: 250 g
    • Farina 00: 220 g
    • Parmigiano grattugiato: 30 g
    • Uovo: 1
    • Sale: q.b.
    • Farina 00: q.b. (per il piano di lavoro)
  • Per il condimento:
    • Burro: q.b.
    • Salvia fresca: q.b.
    • Parmigiano grattugiato: q.b.
Istruzioni Passo-Passo:
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