Per iniziare sbucciate le mele, tagliatele a cubetti, adagiatele sul fondo in una tortiera (meglio se quadrata) imburrata e infarinata e conditele con la cannella e le noci.
Ora sbattete le uova con le fruste elettriche, unite lo zucchero vanigliato e il dolcificante (oppure lo zucchero), dopodiché mescolate per alcuni secondi.
Adesso, senza smettere di lavorare, aggiungete l’olio di cocco, il latte, il lievito e la farina, amalgamate adeguatamente e rimestate con la spatola per ottenere un composto dalla consistenza liscia e vellutata.
Fatto questo trasferite l’impasto sulle mele, avendo cura di ricoprirle in maniera uniforme, quindi livellate per bene.
Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 25 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine tagliate la torta a quadrettini, guarnite con lo zucchero a velo e servite.
Domande Frequenti
Quante calorie ha la torta di mele e noci?
La torta di mele e noci ha 130 Kcal per porzione.
