3. Aggiungere gli ingredienti umidi
Rompere l’uovo nel barattolo e aggiungere il latte. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Se si utilizzano ingredienti come frutta secca, semi o cocco grattugiato, incorporarli ora.
4. Cuocere al microonde
Mettere il barattolo nel microonde e cuocere alla massima potenza per 60-90 secondi, a seconda della potenza del microonde. Il pane è pronto quando è leggermente lievitato e risulta sodo al tatto.
Fare attenzione a non cuocerlo troppo, perché potrebbe seccarsi.
5. Lasciar raffreddare e gustare
Lasciare raffreddare il pane per un minuto prima di toglierlo dal barattolo. Passare un coltello lungo i bordi, se necessario, per staccarlo.
Tagliarlo a metà e tostarlo, se desiderato, per una consistenza più corposa.
Servire semplice, guarnito con avocado, burro di noci o la vostra crema spalmabile preferita.
Suggerimenti per servire
Versione dolce: guarnire con burro di mandorle, frutti di bosco freschi o un filo di sciroppo senza zucchero.
Versione salata: spalmare con hummus, avocado schiacciato o formaggio cremoso. Aggiungere pomodori a fette o salmone affumicato per un mini panino aperto.
Accompagnare con una zuppa, un’insalata o uova per un pasto completo.
Consigli professionali per un successo
Alternative alla farina: sostituire la farina di mandorle con farina d’avena, farina di cocco o una miscela di farine senza glutine. Notare che la farina di cocco assorbe più umidità, quindi ridurre la quantità a 1-2 cucchiaini e aumentare leggermente la quantità di latte.
Potenza del microonde: i tempi di cottura possono variare a seconda della potenza del microonde. Iniziare con 60 secondi e regolare secondo necessità.
Sperimentare con i sapori: provare ad aggiungere cacao amaro in polvere per un tocco di cioccolato o spezie saporite come curcuma, paprika o erbe essiccate. Raddoppia la ricetta: usa un barattolo o una ciotola più grande per preparare due porzioni contemporaneamente.
Considerazioni finali
Questo pane in barattolo è una vera svolta per chiunque eviti farina bianca, zucchero o lievito. Con i suoi ingredienti semplici e la preparazione velocissima, è un’opzione versatile e salutare che si adatta perfettamente al tuo stile di vita. Che tu abbia voglia di una colazione dolce, di uno spuntino salato o di un contorno veloce, questo mini pane offre un sapore intenso e una grande soddisfazione.
Quindi prendi il tuo barattolo, mescola gli ingredienti e gusta una fetta di pane calda e sana in un solo minuto. Un morso di questa delizia morbida e personalizzabile e ti chiederai come hai fatto a vivere senza fino ad ora! 🍞
