Cerchi un dessert facile e veloce ricco di sapori confortanti e nostalgia? Questa ricetta della torta di mele in 10 minuti è un punto di svolta totale! Con ingredienti semplici e senza passaggi complicati, avrai una torta di mele calda, burrosa e baciata alla cannella sul tavolo più velocemente che mai. Non sorprende che la mia famiglia continui a implorarmi di farcela ancora e ancora.
Che tu sia un fornaio esperto o che abbia appena iniziato, questa ricetta è a prova di errore e incredibilmente deliziosa. Tuffiamoci!
📝 Ingredienti
Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
4 uova grandi
200 g di zucchero semolato
120 g di burro non salato, fuso
120 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
7 mele medie, sbucciate, private del torsolo e affettate sottilmente
280 g (2 1/4 tazze) di farina per tutti gli usi
Opzionale: cannella, estratto di vaniglia o scorza di limone per un sapore extra
🍏 Istruzioni dettagliate
1. Preriscaldare e preparare
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungete una teglia rotonda o quadrata da 9 pollici (23 cm) con un po’ di burro o foderatela con carta da forno.
2. Preparare la pastella
In una ciotola capiente:
Sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso (circa 2-3 minuti).
Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
Incorporare il lievito e incorporare lentamente la farina, mescolando fino a formare una pastella liscia.
💡 Opzionale: Aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di cannella per un accogliente aumento di sapore.
3. Aggiungi le mele
Sbucciate e affettate sottilmente le mele. Incorporare delicatamente le fette di mela nella pastella fino a quando non saranno ben distribuite.
🍋 Mancia: Condisci le fette di mela con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano e aggiungere un tocco fresco.
4. Cuocere la torta
Versare il composto di mele nella teglia preparata. Usa una spatola per livellare la parte superiore. Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando non saranno dorati e uno stuzzicadenti uscirà pulito dal centro.
5. Raffreddare e servire
Lasciate raffreddare leggermente la torta prima di affettarla. Servire tiepido o freddo con una spolverata di zucchero a velo, una pallina di gelato alla vaniglia o un filo di salsa al caramello.
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