Rosolare le zucchine:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Rosolare le zucchine impanate per 4-5 minuti da un lato, fino a doratura.
Girare le zucchine e rosolarle per altri 5 minuti a fuoco basso, fino a quando non saranno cotte e croccanti.
Servire:
Togliere le zucchine dalla padella e adagiarle su carta assorbente per scolare l’olio in eccesso.
Servire calde e buon appetito!
Suggerimenti per servire
Servire con salsa marinara o salsa ranch.
Servire con un’insalata verde fresca per un pasto leggero. Consigli di cottura
Assicurati che l’olio sia caldo prima di aggiungere le zucchine: questo aiuterà a renderle croccanti.
Evita di riempire troppo la padella per garantire una cottura uniforme.
Benefici nutrizionali
Zucchine: Ricche di vitamine e minerali.
Parmigiano: Fornisce proteine e calcio.
Alternativa più sana: Un’alternativa nutriente alle tradizionali patatine fritte.
Informazioni dietetiche
Vegetariano: Sì
Senza glutine: Può essere preparato senza glutine utilizzando pangrattato e farina senza glutine.
Consigli per la conservazione
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni.
Per mantenerle croccanti, riscaldale in forno o in padella.
