Consigli e varianti
Aggiunta di proteine: Per un pasto più sostanzioso, aggiungi lenticchie, ceci, tofu grigliato o pollo sfilacciato.
Versione piccante: Per un tocco piccante, aggiungi pepe di Cayenna, paprika affumicata o zenzero grattugiato.
Zuppa più cremosa: Aggiungi un cucchiaio di crema di cocco o un goccio di latte di mandorle per ottenere una consistenza liscia.
Accompagnamento perfetto: Servi con pane tostato integrale, pane tostato con avocado o una quiche leggera.
Riepilogo
Questa ricetta di zuppa di verdure fatta in casa è un ottimo modo per mantenere una dieta sana ed equilibrata. Può essere gustata tutto l’anno, adattandola alla stagione e agli ingredienti disponibili. Facile da digerire e ricca di sapore, è il pasto caldo perfetto.
