Queste sono le melanzane più deliziose che abbia mai mangiato! Le preparerai ogni giorno! Veloci e facili.

Ingredienti:
2 melanzane medie, tagliate a cubetti o a mezze rondelle

1 cipolla, a dadini

3–4 spicchi d’aglio, tritati finemente

½ cucchiaio di olio d’oliva (oppure acqua, per versione senza olio)

Sale e pepe nero q.b.

(Facoltativi) Paprika dolce o affumicata, cumino, prezzemolo fresco, succo di limone

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