Peperoncini sott’aceto facili: una ricetta tradizionale
Peperoncini sott’aceto facili: una ricetta tradizionale
Raccogliere le verdure, in particolare i peperoncini, è un modo delizioso e collaudato per conservare i prodotti di stagione esaltandone il sapore. I peperoncini sott’aceto aggiungono un tocco piccante e aspro ai piatti e bilanciano i sapori con la perfetta combinazione di aspro, salato e piccante. In questo articolo, vi mostreremo un semplice procedimento per mettere sott’aceto i peperoncini verde brillante, ottenendo un condimento delizioso da gustare tutto l’anno.
Perché mettere sott’aceto i peperoncini?
I peperoncini sott’aceto sono versatili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti, dai panini alle insalate, dalle carni alla griglia alla pizza. Esaltano il sapore di qualsiasi pasto, che si preferiscano spezie delicate o piccanti. Inoltre, questa ricetta è veloce, semplice e richiede ingredienti di base, così potrete gustare peperoncini conservati a lungo senza bisogno di attrezzature specializzate.
Se coltivi peperoni, impara a potarli per massimizzare la resa o scopri i segreti per farli crescere più velocemente e più grandi.
Ingredienti:
1 kg (2 libbre) di peperoncini piccanti verde brillante (qualsiasi varietà)
4 cucchiai di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 litro (1 litro) di acqua
½ tazza di aceto bianco
6-8 spicchi d’aglio (facoltativo)
1 limone (a fette)
Bottiglie di plastica da 2 litri (per la pre-marinatura)
Barattoli di vetro (per la conservazione a lungo termine)
Istruzioni passo passo
1. Prepara i peperoni
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