🍩 Salta la panetteria: queste ciambelle fatte in casa sono morbide, soffici e pronte in meno di un’ora! Che tu preferisca glassato, zuccherato o ripieno, questa semplice ricetta rende le ciambelle leggere e ariose che hanno un sapore ancora migliore appena uscite dalla tua cucina.
Perché adorerai questa ricetta
✅ Nessuna attrezzatura sofisticata: solo un mattarello e una padella o un forno.
🔥 Due metodi di cottura: friggere per una croccantezza classica o cuocere per una versione più leggera.
🍯 Infinite opzioni di topping – Glassa, zucchero alla cannella, granelli o cioccolato.
🎉 Divertente da preparare – Perfetto per cucinare nel fine settimana con i bambini!
Ingredienti (Per 12 ciambelle)
Per l’impasto:
3 1/2 tazze (420 g) di farina per tutti gli usi (+ extra per spolverare)
65 g di zucchero semolato
1 bustina (2 1/4 cucchiaini) di lievito istantaneo
1 cucchiaino di sale
1 tazza (240 ml) di latte caldo (~110°F/43°C)
2 uova grandi
57 g di burro non salato, fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per friggere:
4 tazze (960 ml) di olio vegetale (o abbastanza per una profondità di 2 pollici)
Per i condimenti:
1 tazza (120 g) di zucchero a velo + 2 cucchiai di latte (glassa)
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato + 1 cucchiaino di cannella (zucchero alla cannella)
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Ganache al cioccolato, granelli o ripieno di marmellata (facoltativo)
