Spumone al Caffè – Ricetta Facile e Veloce con 3 Ingredienti
Lo Spumone al Caffè è un dessert al cucchiaio veloce e goloso, perfetto per rinfrescarsi nelle giornate calde o per concludere un pasto con qualcosa di leggero ma d’effetto. La sua consistenza soffice e cremosa ricorda quella di una mousse, ma si prepara in soli 5 minuti, senza panna, uova o gelatiera!
Una ricetta furba, alla portata di tutti, con solo tre ingredienti e senza cottura. Ideale anche per chi è alle prime armi in cucina!
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Ingredienti (per 2-3 porzioni):
2 cucchiai di caffè solubile (non zuccherato)
2 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di acqua fredda (meglio se da frigorifero)
> Nota:
Le dosi possono essere facilmente raddoppiate o triplicate mantenendo la proporzione 1:1:2 (caffè : zucchero : acqua).
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Preparazione passo-passo:
1. Prepara gli ingredienti:
Versa in una ciotola capiente il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua fredda.
Ti consiglio di utilizzare una ciotola dai bordi alti per evitare schizzi durante la montatura.
2. Monta la miscela:
Con l’aiuto delle fruste elettriche (o di una planetaria, se preferisci), inizia a montare il composto a velocità medio-alta.
Dopo circa 3-5 minuti, vedrai che la miscela si trasformerà in una crema spumosa, densa e stabile, dal colore nocciola chiaro.
La consistenza deve essere simile a quella della panna montata.
3. Servi il tuo spumone:
Distribuisci la crema ottenuta in bicchierini o coppette, aiutandoti con un cucchiaio o una sac-à-poche per un risultato più elegante.
4. Decora a piacere:
Per un tocco goloso, puoi aggiungere:
un pizzico di cacao amaro in polvere
scaglie di cioccolato fondente
granella di nocciole o mandorle
oppure qualche biscottino croccante sul bordo
5. Servi subito o conserva:
Puoi gustare lo spumone immediatamente, oppure conservarlo in frigorifero per circa 1 ora: diventerà ancora più fresco e compatto, perfetto come dessert estivo.
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