Spaghetti con Funghi Fritti in Salsa Cremosa di Panna 🍝🍄
Se sei alla ricerca di un piatto che sia veloce da preparare ma incredibilmente gustoso, questa ricetta di spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna è perfetta. Cremosa, avvolgente e con il profumo inconfondibile dei funghi dorati, è un piatto che conquista al primo assaggio.
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🛒 Ingredienti (per 2-3 persone)
250 g di spaghetti
200 g di funghi freschi, affettati (champignon, porcini o misti)
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cipolla piccola, tritata
200 ml di panna fresca (o panna da cucina)
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Consiglio: i funghi freschi danno il massimo sapore, ma se vuoi un tocco più rustico puoi usare anche funghi secchi reidratati.
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👩🍳 Procedimento passo passo
1. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Cuoci gli spaghetti seguendo i tempi indicati sulla confezione, in modo che risultino al dente. Scolali e tienili da parte, aggiungendo un filo d’olio se vuoi evitare che si attacchino.
