Ricetta delle barbabietole sottaceto fatte in casa

Dolce, piccante e ricco di sapore: perfetto per insalate, spuntini o direttamente dal barattolo!

Ingredienti:

6 barbabietole medie (lavate e mondate)

1 tazza di aceto bianco

1 tazza d’acqua

1/2 tazza di zucchero semolato

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino da tè chiodi di garofano macinati (facoltativo)

1/2 cucchiaino da tè pepe nero intero in grani (facoltativo)

1 stecca di cannella (facoltativo)

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