Base di zucchine Zucchine
: 2 grandi o 4 piccole, tagliate a metà e svuotate (conservare l’interno per un ripieno extra, se desiderato)
Olio d’oliva: 1-2 cucchiai
Aglio secco: 1 cucchiaino
Origano: 1 cucchiaino
Paprika: 1 cucchiaino
Pepe nero: a piacere
Sale: a piacere
Ripieno di carne e funghi
Olio vegetale: 1 cucchiaio (per friggere)
Carne macinata: 400 g (14 oz) o circa 1 1/4 tazze
Sale: a piacere
Pepe nero: a piacere
Cipolla: 1, tritata finemente (circa 1/2 tazza)
Burro: 1 cucchiaio
Aglio: 2 spicchi, tritati
Funghi: 200 g (7 oz), affettati (circa 1 1/2 tazze)
Paprika: 1 cucchiaino
Istruzioni
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